Что такое мандарин? Историк, важно поправив на носу очки, скажет, что так называли чиновников времен феодального Китая. Лингвист, нырнув в энциклопедию, добавит, что это еще и название северных диалектов китайского языка. Ботаник проинформирует, что мандарин — это небольшое ветвистое вечнозеленое дерево рода цитрус семейства рутовых.
Но для большинства из нас, простых смертных, мандарин — это один из главных и неоспоримых символов Нового года наряду с елкой, боем курантов и оливье. В магазинах начинается настоящая мандариновая эпидемия: куда ни зайди, всюду громоздятся огромные коробки с мандаринами, рядом с которыми суетятся покупатели.
Китай не случайно так часто упоминается рядом со словом «мандарин», поскольку именно Китай подарил нам этот замечательный фрукт. Там, равно как и в Японии и тропической Азии, мандарин — самая распространенная цитрусовая культура (не в последнюю очередь потому, что она самая хладостойкая из всех цитрусовых). В Европу мандарин попал в начале позапрошлого века, и за это время распространился по всему южному и западному средиземноморью, а также в районах Черноморского побережья Кавказа и в Азербайджане.
К нам в Россию мандарины в основном везут как раз с Кавказа и из Азербайджана, а также из Марокко (пожалуй, самые популярные сорта) и даже из Аргентины. Поваренные книги рекомендуют делать из мандаринов варенье или мармелад, но россияне едят эти фрукты так. Это обстоятельство, к слову сказать, очень радует врачей, поскольку в свежих мандаринах на порядок больше полезных веществ, чем в переработанных. Эти цитрусовые несут в себе минеральные соли, витамины группы В, провитамин А и витамин Р, аскорбиновую кислоту и множество других важных соединений. Впрочем, в мире нет вещей, которые были бы одинаково полезны любому живому существу. С мандарином то же самое: существует список ограничений к употреблению этого фрукта. Разумеется, его не стоит есть тем, кто страдает непереносимостью цитрусовых, а также людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока и при холецистите и гепатите (мандариновый сок может раздражающе воздействовать на почки и желудок). Для всех остальных мандарин может оказаться незаменимым помощником для укрепления душевных и физических сил.
Скажем, если у вас подскочила температура (а в период простуд такое не редкость), то сок, отжатый из долек мандарина, прекрасно утолит жажду. Кроме того, его часто рекомендуют людям, страдающим от бронхита или астмы: стакан мандаринового сока, выпиваемый по утрам, очищает легкие от слизи и сбивает отек. Это происходит благодаря полезному веществу под названием синефрин. К слову сказать, это вещество активно применяют при создании биодобавок для спортсменов, так как оно ускоряет обмен веществ и оказывает благотворное влияние на нервную систему и мышцы. Также с помощью мандаринового сока избавляются от поноса, глистов и вредных микробов в микрофлоре кишечника. Это — изнутри, а наружное применение мандаринового сока помогает справиться с молочницей и грибковыми заболеваниями ногтей (для этого сок надо многократно втирать в пораженное место).
Кроме того, специалисты советуют не забывать о кожуре: горькая настойка, которая из нее получается, способствует улучшению аппетита, а отвар — смягчает кашель (это традиционные методики, примеряемые в восточной медицине). Правда, стоит хорошенько подумать, прежде чем применить этот совет на практике. Кожура мандарина, только что снятого с ветки, обладает целебными веществами. Однако по дороге к нам фрукты наверняка успевают «обогатить» промышленными восками и жирами, которыми импортеры обрабатывают свою продукцию, дабы уберечь ее от гниения и вредителей. Эти жиры и воски, по уверениям производителей, абсолютно безвредны, но можно ли безоговорочно этому верить — решать только вам.
Ну и, наконец, эфирное масло мандарина. Оно заслуживает того, чтобы о нем было сказано отдельное слово, поскольку это средство — общепризнанный борец с депрессией. Мандариновое масло, как считают ароматерапевты, позволяет без потерь пережить долгую зиму, поскольку оно аккумулирует энергию солнца и прогоняет страхи. Некоторые даже полагают, что запах мандарина способен справиться с приступами скверного настроения, обусловленными ПМС.
Мандариновое масло стоит относительно дешево, поскольку способ его получения недорогой: если не вдаваться в тонкости процесса, кожуру закладывают под пресс и отжимают, на выходе получая золотистую текучую жидкость. Пузырек обойдется примерно в 250–300 рублей. Это мелочь по сравнению с тем, сколько радости приносит сладкий, цветочный, свежий аромат этого масла. Его можно смело рекомендовать новичкам, которые только начали заниматься ароматерапией: запах мандарина прост и практически никогда не приводит к раздражению или мигрени, даже если человек обладает особенно восприимчивым обонянием. За легкий характер мандариновое масло даже рекомендуют беременным женщинам (разумеется, в сниженных дозировках). Оно не только поднимает настроение, но и дарит вдохновение, открывает новые интеллектуальные возможности, снимает переутомление и призывает встряхнуться. Кроме того, это один из самых веселых и авантюрных афродизиаков.
Можно использовать масло мандарина для того, чтобы освежить воздух в помещении. Для этого понадобится аромалампа. В небольшую чашу надо налить немного воды и капнуть примерно семь капель (расчет на небольшую комнату примерно 18 кв. метров). Затем — зажечь под чашей плоскую свечу-таблетку, закрыть двери и окна и наслаждаться ароматом.
Мандариновые аппликации на десны (несколько капель эфира необходимо развести в 10 граммах масла шиповника и делать компресс) помогают при кровоточивости и воспалениях в полости рта.
Можно добавить масло в крем для лица из расчета пять капель «эфира» на 15 граммов крема. Обогащенное мандарином косметическое средство подарит новую свежесть увядающей коже, по которой уже побежали морщинки. Впрочем, юным особам, чью жизнь отравляет гнойничковая сыпь, этот способ тоже может помочь — за счет того, что мандарин устраняет гнойные процессы и повышает способность организма бороться с инфекциями. Мандариновое масло также работает как успокаивающее, и потому хорошо подходит для ухода за чувствительной и раздраженной кожей.
Для приготовления ароматической ванны с маслом мандарина понадобится всего пять капель «эфира», растворенных в эмульгаторе (его роль может сыграть, например, мед). Такая ванна хорошо тонизирует кожу и выравнивает рельеф эпидермиса.
Еще одно полезное свойство эфирного масла мандарина, которое наверняка обрадует тысячи женщин, измотанных непрерывными боями с целлюлитом, — оно помогает избавиться от опостылевшей «апельсиновой корки» на бедрах и ягодицах. Можно попытаться достичь необходимого эффекта при помощи ванн, а можно самостоятельно сделать масло для тела. Для этого понадобится какое-нибудь базовое масло (подойдет масло ростков пшеницы или миндальное, или оливковое, или даже можно попробовать смешать эти масла). Базовое масло обогащается «эфиром» в тех же пропорциях, что и крем, и после наносится на влажную кожу после водных процедур.
Однако, прибегая к мандариновой ароматерапии, важно помнить: эфирное масло цитрусовых может быть фотосенсибильным, то есть светочувствительным, и при попадании на кожу солнечных лучей может образоваться пятно. Чтобы этого избежать, наружные средства, обогащенные мандариновым маслом, должны применяться на ночь или в пасмурные дни.
