Олег Александрович Новиков, ресторан «Ноев ковчег». Это от него зависит порядок в ресторане, он следит за официантами и метрдотелями. Мы знакомы уже почти три года, и одна из причин, почему я стараюсь попасть в ресторан, — там работает Олег Александрович. С ним интересно говорить, его любопытно послушать, он поэтично рассказывает о продуктах и блюдах, о традициях армянской кухни.