Я веган. И недавно со мной случилось то, что случается со всеми людьми — я почувствовала упадок сил и настроения. Искать причину в интернете — дело гиблое, так как по советам онлайн-врачей можно диагностировать себе все, начиная от нехватки витаминов и заканчивая раком любого органа. В таком случае многие обращаются за советом к близким, получают от них поддержку и комментарии о том, что плохое самочувствие — следствие постоянного стресса и плохой погоды. Однако в моем случае ситуация всегда имеет другой исход: что бы не происходило — во всем виноват мой веганский рацион…
От моих друзей, от друзей друзей, да и вообще от всех людей, которым я говорю о своем образе жизни, я регулярно слышу вопросы, которые свидетельствуют о полной неосведомленности в этой теме. Часто доходит до абсурда. Один из моих любимых вопросов: по вегану ли есть коровий навоз? Для всех, кто заинтересовался, отвечу – если корове он уже никак не пригодится, то можно забирать и использовать в своих целях.
Когда моя знакомая рассказала своей маме, что я веган, последовал вопрос: нет ли у меня синяков под глазами и не страдаю ли я от дистрофии. К слову, такому вопросу я не удивилась совершенно, потому что после новости о переходе на растительное питание все мои друзья-мясоеды думали, что через пару месяцев я превращусь в человека с картин Освальдо Гуаясамина:
Такая демонизация веганства, на мой взгляд, связана с недостаточным количеством образования и информации в русскоязычном инфополе. Это и неудивительно, что мы хотим, если заходя в интернет, в топе статей на тему веганства выскакивают материалы со следующими названиями:
Авторы, явно к веганству отношения не имеющие, саркастично пишут про секты, питание солнечной энергией и неминуемые проблемы с психическим и физическим здоровьем.
Я не хочу раскрывать тему веганства с медицинской точки зрения, так как я не врач. Также я не буду обосновывать отказ от продуктов животного происхождения высшим предназначением, потому что ни в каких религиозных сообществах я не состою.
Я хочу рассказать, что такое веганство глазами обычного человека, который придерживается такого образа жизни, и развеять стереотипы вокруг этого понятия, которых кстати необъятное количество.
Итак, начнем:
Что такое веганство?
Веганство — это образ жизни (не диета). Оно включает в себя отказ от потребления продуктов животного происхождения во всех сферах. Веганы не покупают еду, одежду, аксессуары, средства гигиены, при производстве которых животных либо убивают, либо жестоко с ними обращаются. Основной причиной отказа от потребления продуктов животного происхождения является нежелание приносить ненужные страдания. Ведь если можно жить и не наносить вред животным, то почему бы не делать этого? Веганы просто не хотят спонсировать промышленности, связанные с насилием.
Животные не способны дать согласие на то, чтобы быть убитыми или чтобы предоставлять людям продукты своей жизнедеятельности для употребления, именно поэтому использовать их в качестве ресурса неправильно. Теперь вопрос: предположим, что мясо просто падает с неба, можно ли вегану употреблять его? Ответ: да, потому что оно получено без убийств и насилия.
Овощи, бобовые и злаковые культуры — это основа веганского рациона, который множество диетологических организаций по всему миру признают безопасным и полноценным. Придерживаясь этого типа питания можно получать все необходимые микроэлементы.
Проблема заключается лишь в том, что на русском языке научно доказанной информации крайне мало. Это усложнит процесс составления правильного рациона. При переходе на растительное питание действительно может начаться нехватка витаминов. Однако это не проблема самого веганства, а вина несбалансированного рациона.
Но даже это легко решается с помощью БАДов, поэтому образ болезненно-худых людей, лениво жующих огурец, не соответствует действительности.
Переходя на растительное питание придется полностью менять образ жизни и пищевые привычки, но на процесс адаптации уходит не так много времени. Например, я спустя месяц уже имела в запасе много вариантов того, что приготовить на ужин.
Изменив такую неважную, на первый взгляд, привычку, человек перестает принимать участие в насилии над животными, которое совершается каждый день. Просыпаясь каждое утро, мы делаем огромное количество выборов: в чем пойти на работу или на учебу, что съесть на завтрак, куда отправится на выходных и этот список можно продолжать бесконечно.
Вся жизнь человека состоит из этих выборов, многие из которых мы делаем, не задумываясь о последствиях. Зачастую можно перестать понимать смысл всех этих действий, выполняя задачи на автомате. Но что если попробовать осознанно подходить к выборам, которые кажутся наименее важными? Совершая такие, казалось бы, обыденные дела, как приемы пищи и покупка одежды, можно спасать жизни и менять мир, делая выбор в пользу веганства каждый день.
Софья Власова
