Работа школьной столовой в Люберцах хоть и приостановлена до лучших времен, количество отравившихся кадетов продолжает увеличиваться. По данным регионального минздрава на 12.00 15 января, число госпитализированных с п ризнаками острой кишечной инфекции составляло уже 47 детей и 11 взрослых. Днем ранее эти цифры, соответственно, были 40 и 6 человек.
Пока приоритетной версией массового отравления школяров считается несвежий винегрет. По словам начальника Раменского территориального отдела управления Роспотребнадзора по Московской области Михаила Калькаева, причиной ЧП послужило приготовление именно этого холодного блюда — в тот день учащихся потчевали еще супом, макаронами с мясом и чаем.
По предварительным данным Роспотребнадзора, произошло инфицирование сальмонеллезом, возбудитель которого был обнаружен в пробах, взятых со стола еще 12 января, когда в местные больницы стали привозить первых пострадавших.
Первоначально родители детей и сами эксперты склонялись к мнению, что виноваты в ЧП новая бригада поваров и новый поставщик продуктов питания — они приступили к своим обязанностям буквально за день до массового заболевания.
Однако начатое властями эпидемиологическое расследование в качестве причин возникновения группового очага называет грубейшие нарушения санитарного законодательства при эксплуатации столовой, нарушение принципов товарного соседства при транспортировке и хранении продуктов, нарушение технологии приготовления блюд, сроков реализации отварных овощей, несоблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке. И т.д. и т.п.
Как можно все эти нарушения накопить всего за один рабочий день?
Тем не менее каким-то волшебным образом люберецкие чиновники допустили их к участию в тендере.
В общем, вопросов здесь больше, чем ответов.
Специалистами регионального управления 14 января 2018 года составлены протоколы о временном запрете деятельности. По выявленным нарушениям материалы переданы в судебные органы, возбуждены административные дела.
Отмечается, что ситуация находится на особом контроле управления Роспотребнадзора по Московской области.
Несмотря на эту нештатную ситуацию (или с учетом вскрытых фактов, штатную?!), больше всего от ЧП выиграли остальные кадеты, которые воздержались в тот день от похода в столовую. Им продлили каникулы с 15 по 21 января, когда будут точно установлены причины массового отравления их товарищей.
Автор: Владимир Чуприн
