Буйство зелёного. Долгое время считалось, что листья зелёного салата бесполезны. Годятся только для украшения еды. Но последние исследования доказали, что в листьях салата много витаминов, а также кальция и магния.
Cалат способствует регенерации костной ткани, восстанавливает водно-солевой баланс в организме, улучшает метаболизм, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови.