Оскар Боймухамедович Мустафаев — замечательный повар нашей столовой, главный повар, шеф-повар, умный повар, добрый повар.
Повар-философ. Когда он готовит, всегда что-то говорит, и я несколько раз прислушивался: он разговаривает с продуктами, из которых готовит то или иное блюдо.
— А сейчас я сделаю свиную отбивную, всем отбивным отбивная будет. На бочок её, посолить, молоточком, мясо-то какое хорошее, потерпи немного, ты должна во рту таять…
Вот так он и говорит.