Когда говорят о ресторанном бизнесе, вспоминают Аркадия Новикова, знаменитого ресторатора, владельца фешенебельных заведений.
А мне ближе Олег Александрович Новиков, скромный директор одного из лучших ресторанов Москвы «Ноев ковчег».
Олег Александрович хорошо понимает кухню, прекрасно разбирается в этикете, проявляет искренний интерес к истории. Он любит свою работу, и это чувствуется. Обладая артистической внешностью, недюжим обаянием, Олег Александрович вызывает у каждого, с кем общается, положительные эмоции.
Мы знакомы уже более семи лет, и каждый раз, когда встречаюсь с Олегом Александровичем, узнаю что-то новое о его жизни. Он энциклопедически образованный человек.
