Урожаю последней осенней ягоды радуются жители Подмосковья. В лесах региона созревает клюква. Масштабный сезон начнется в конце ноября, но уже сейчас люди находят в лесах региона красные гроздья. По мнению многих, сбор клюквы - это настоящий экстрим, и для этого дела надо иметь соответствующую сноровку.
Клюква растет на болотах, краях заболоченных лесных озер и на торфяниках. Ягоды богаты целым набором питательных веществ: в них накапливается глюкоза, фруктоза, органические кислоты, большое количество железа и практически все витамины. Однако добраться до заветной ягоды не так-то просто - вот лайфхаки от знатоков для начинающих.
Вот вы нашли болото и даже увидели клюкву, растущую во мху. Что делать?
1. Самый долгий способ - это собирать вручную, как смородину: чтобы набрать ведро, придется потратить целый день. Зато потом не нужно сортировать ягоду от травы.
2. Для быстроты можно вооружиться плодосборником, желательно металлическим, а не пластиковым. Просто проводишь им по кусту, и ягоды сами валятся вовнутрь. А если ещё и сразу убирать из него мусор, то получается почти такая же чистая ягода, как при ручном сборе. Таким способом ведро можно набрать за полдня.
3. Самый быстрый способ – сбор ковшом. Понадобится обычный пластиковый ковшик, которым, как метлой в совок, нужно сметать клюкву в прислонённое к кусту ведро. Старайтесь брать ковшик с толстым пластиком, иначе он быстро сотрётся об мох. Таким способом вполне реально собрать ведро за час. Правда, там будет много травы, мха и листьев, но лучше перебрать это дома за пару часов, чем мучаться весь день на болоте ради одного и того же объёма ягод.
Где в этом году много клюквы:
1. Шатурский городской округ
2. Егорьевский городской округ
3. Талдомский городской округ
4. Дмитровский городской округ
5. Можайский городской округ
КСТАТИ, цена свежей клюквы в этом году начинается от 350 рублей за килограмм.
Светлана Репина
