«Мед на столе - здоровье в семье», - мудро замечали наши предки. Действительно, мед - уникальный дар природы, вмещающий в себя гамму неотразимых вкусов и букет полезных свойств. А чем конкретно полезны разные вида меда?
Стоит оговориться, что даже такое полезное лакомство, как мед, полезно не для всех.
Есть отдельные заболевания и индивидуальные особенности организма, при которых стоит воздержаться от поедания приготовленного пчелами цветочного мусса.
Прежде всего, это не такая уж и редкая аллергия на мед, а также гастриты и язвы. При диабете и астме о возможности употребления меда и допустимых дозировках следует консультироваться с врачом.
Важно заметить и то, что мед - отнюдь не диетический, а довольно калорийный продукт.
Желающим похудеть помногу меда есть не стоит. Не стоит и погружать мед в горячие напитки. При нагревании свыше сорока градусов по Цельсию мед теряет большую часть своих ценных свойств. Так что желательно класть мед в теплые напитки или есть «вприкуску» с горячими. А вот в составе различных блюд, в частности, чак-чака, мед сохраняет свои благотворные качества.
Разумеется, поистине полезным является только натуральный продукт.
А в погоне за прибылью недобросовестные производители нередко разбавляют мед, к примеру, сахаром и уксусной эссенцией. Есть несколько способов, которые помогут определить, что перед вами мед без лишних примесей. Можно на несколько минут погрузить в мед сухарь. Если он остался твердым - мед настоящий. Еще можно положить или налить, в зависимости от консистенции, чуточку меда в небольшое количество воды и капнуть йод. Посинение раствора либо шипящий звук говорят о «разбодяживании» меда посторонними компонентами.
Мед-разнотравье пчелы собирают из нектара луговых цветов.
Он полезен при лечении заболеваний дыхательных путей, сердца и пищеварительной системы. Лесной мед обладает антибактериальным, противовоспалительным и болеутоляющим действием, также используется при лечении дыхательных путей. Донниковый мед - сосудорасширяющее и успокаивающее средство.
Богатый витаминами липовый мед отлично помогает справляться с простудными заболеваниями.
Богатый белками и микроэлементами гречишный мед повышает гемоглобин, нормализует давление, содействует нормальной работе желудка и почек. Есть еще много видов меда, и каждый по-своему полезен. Притом абсолютно все виды успокаивают нервы и поднимают настроение.
Любовь - спасительная капля меда в жизненной бочке дегтя. Любите, будьте любимы и ешьте вкусный и полезный мед, если, конечно, у вас нет противопоказаний!
Ринат Камалиев
