Вкусная профессия (Часть 1)

Никогда не разговаривайте с поваром на пустой желудок – предательски заурчит только от упоминания блюд. А уж если мастер начнёт со смаком излагать процесс приготовления и сервировки, голодный обморок гарантирован. Поэтому с Николаем Числовым – шеф-поваром одного из столичных ресторанов здоровой еды – говорим не только про пищу, но и про путь к поварскому Читать полностью

Новый подход к старому

Вот уже несколько лет идёт речь о скором исчезновении печатной прессы с прилавков ларьков и магазинов. С печати снимают крупнейшие журналы, которые переходят в цифровой формат, расходы на создание маленьких газет значительно больше доходов от цен, стремительно падающих с каждым годом. В борьбе за выживание остаются лишь мастодонты, рассчитанные на таких же Читать полностью

Улица грёз

Наш автор Сергей Парамонов в своём прекрасном тексте рассказал о непростой и при этом волнующей судьбе московского дворника в 1990-х. Автор ярко описал одну из главных улиц, на которой работал и жил несколько лет – Остоженку. Не могу не продолжить. Вернувшись на Остоженку через энное количество лет, Сергей Парамонов уже не обнаружил манящей ностальгической Читать полностью